黑龍江省奶業(yè)協(xié)會21日對外公布了《黑龍江省生乳團體標(biāo)準(zhǔn)》，這是中國首個省級“生乳標(biāo)準(zhǔn)”，根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)評級的生乳制品，最高評級已與歐盟標(biāo)準(zhǔn)同步，為目前中國最高生乳制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

黑龍江省地處中國東北部，其地理位置剛好處于“世界黃金奶源帶”。近年來，黑龍江省生乳行業(yè)發(fā)展迅速，目前，該省擁有奶牛近百萬頭，年產(chǎn)鮮奶100多萬噸，是中國主要奶源基地之一。

據(jù)黑龍江省奶業(yè)協(xié)會秘書長張維銀介紹，今年2月到3月期間，黑龍江省奶業(yè)協(xié)會對全省294家規(guī)模化奶牛場進行了抽樣調(diào)查，并綜合對調(diào)查樣本牧場的原料奶理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等進行了排序?qū)?biāo)、分析評定。調(diào)查結(jié)果顯示，85%以上牧場的生乳指標(biāo)超過美國標(biāo)準(zhǔn)，其中60%接近歐盟標(biāo)準(zhǔn)，個別優(yōu)質(zhì)牧場的生乳品質(zhì)已超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

張維銀表示，本次發(fā)布的《黑龍江省生乳團體標(biāo)準(zhǔn)》是中國第一個省內(nèi)生乳標(biāo)準(zhǔn)，也是目前中國最高級別的生乳標(biāo)準(zhǔn)，“我們出臺的‘標(biāo)準(zhǔn)’中，特級生乳的蛋白、脂肪含量超過歐盟和美國的標(biāo)準(zhǔn)；菌落總數(shù)和體細(xì)胞數(shù)標(biāo)準(zhǔn)高于歐盟和美國標(biāo)準(zhǔn)?！睆埦S銀說，《黑龍江省生乳團體標(biāo)準(zhǔn)》是一個參考標(biāo)準(zhǔn)，通過這個評級標(biāo)準(zhǔn)，消費者可以直觀了解乳制品的品質(zhì)級別。