國家衛(wèi)生健康委員會日前發(fā)布關(guān)于征求《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味面制品》等4項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）意見的函，辣條國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入“落地”準(zhǔn)備階段。

雖然有近500億元的產(chǎn)值規(guī)模，但辣條由于產(chǎn)品品類發(fā)展時(shí)間短、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)滯后，產(chǎn)業(yè)安全一直得不到保證。此外，關(guān)于辣條使用食品添加劑的范圍，各地一直存在爭議，甚至出現(xiàn)了地方標(biāo)準(zhǔn)相互“打架”的情況。如按照寧夏的地方標(biāo)準(zhǔn)，辣條為方便食品，不得添加甜蜜素，而依據(jù)河南省地方標(biāo)準(zhǔn)，辣條執(zhí)行糕點(diǎn)類標(biāo)準(zhǔn)，允許限量添加甜蜜素。

征求意見稿還標(biāo)明，對于辣條中常見的“大刀肉”等類似肉類食品名稱的標(biāo)注，應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品真實(shí)屬性為“調(diào)味面制品”。