茂名是廣東省首個農(nóng)業(yè)產(chǎn)值超千億元的地級市。近年來，茂名立足自身資源稟賦，全產(chǎn)業(yè)鏈培育“五棵樹一條魚一桌菜”特色農(nóng)業(yè)，2023年各類土特產(chǎn)實現(xiàn)總產(chǎn)值530億元，累計建起200多家“鄉(xiāng)村微工廠”，帶動60萬農(nóng)民就業(yè)增收。

小小土特產(chǎn)如何成就富民興村的大產(chǎn)業(yè)？近日，記者深入茂名農(nóng)村調(diào)研采訪，探尋鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動向，感受土特產(chǎn)繪就的鄉(xiāng)村振興美好圖景。

念好“土”字訣

說起茂名土特產(chǎn)，荔枝首屈一指。茂名荔枝栽培歷史超過2300年，截至今年6月，茂名市共有一級古荔枝樹69株、二級古荔枝樹105株、三級古荔枝樹4137株。有數(shù)據(jù)顯示，全球平均每5顆荔枝中就有1顆產(chǎn)自茂名。今年前三季度，茂名荔枝種植面積142.39萬畝，產(chǎn)量50.21萬噸。

走進(jìn)位于高州市根子鎮(zhèn)柏橋村的古荔枝園，荔枝林綠意盎然，荔農(nóng)正在給果樹進(jìn)行過冬保養(yǎng)。古荔枝樹枝繁葉茂、千姿百態(tài)，像一部部厚厚的史書，向來訪的客人講述著這里的故事。

如何把上千年的產(chǎn)業(yè)更好地傳承發(fā)展下去？柏橋村不斷探索著。上世紀(jì)八九十年代，柏橋村嘗到了種植荔枝的甜頭，便圍繞荔枝這一土特產(chǎn)精耕細(xì)作，蹚出了一條一二三產(chǎn)業(yè)融合的增收致富路。如今，種荔枝、鼓腰包，住“荔枝樓”、開小汽車，已成為多數(shù)柏橋村村民小康生活的生動寫照。

作為廣東省級“一村一品”荔枝生產(chǎn)專業(yè)村，柏橋村荔枝種植面積占全村土地面積的87%以上，現(xiàn)有種植面積6800畝。

“這里家家戶戶都有荔枝樹。2023年柏橋村荔枝產(chǎn)量達(dá)1萬噸，產(chǎn)值1.4億元。中國荔枝博覽館、國家荔枝種質(zhì)資源圃、中國荔枝產(chǎn)業(yè)大會永久會址3個平臺都落戶村里?！卑貥虼羼v村第一書記何霞說。

近年來，茂名荔枝產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)、流通、消費方面持續(xù)發(fā)力，強化品牌和科技雙輪驅(qū)動。茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，茂名堅持荔枝產(chǎn)品培優(yōu)，促進(jìn)“規(guī)模效益”向“質(zhì)量效益”轉(zhuǎn)變。過去兩年間，借助國家荔枝種質(zhì)資源圃保存的700多份荔枝種質(zhì)資源，已培養(yǎng)出2300棵雜交育種荔枝樹苗。通過推廣良種，目前白糖罌、桂味、妃子笑等荔枝優(yōu)質(zhì)品種占比達(dá)80%。

為了讓荔枝賣出好價錢，茂名堅持品牌塑造，連年承辦中國荔枝產(chǎn)業(yè)大會，建成中國荔枝博覽館，“茂名白糖罌荔枝”獲批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，開發(fā)出荔枝飲料、荔枝酒等精深加工產(chǎn)品，推動荔枝產(chǎn)業(yè)價值躍升。在品牌影響力帶動下，近年來，茂名荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過120億元，創(chuàng)造就業(yè)崗位15萬個。

在茂名，不只是荔枝從小特產(chǎn)走向大產(chǎn)業(yè)。茂名下轄的茂南區(qū)、電白區(qū)以及代管的高州市、化州市、信宜市農(nóng)業(yè)物產(chǎn)豐饒，全市土特產(chǎn)種類超過350個。

經(jīng)過多年發(fā)展，茂名培育了“五棵樹”（荔枝、龍眼、三華李、化橘紅、沉香）及“一條魚”（羅非魚）等特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品。同時，茂名還依托優(yōu)良的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和特色菜系“高涼菜”，打造特色預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，圍繞“五棵樹一條魚一桌菜”形成了一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。2023年底，茂名出臺《“土特產(chǎn)定制”提升三年行動方案（2024—2026年）》，提出通過開展茂名土特產(chǎn)定制系列活動，擴大“茂名荔枝”“信宜三華李”“高州龍眼”“化州橘紅”“電白沉香”等區(qū)域公用品牌影響力。

荔枝、龍眼、三華李這些傳統(tǒng)土特產(chǎn)，正書寫著茂名特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的大文章。今年，茂名特色農(nóng)產(chǎn)品全線賣出了好價錢：荔枝銷售價格提高40%以上，龍眼收購價格不斷走高，三華李整體價格比去年明顯提升，羅非魚塘頭收購價格同比增長25.6%……

“接下來，我們將著重調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長車東耀介紹，茂名將根據(jù)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)實際，依托蔬菜、荔枝、化橘紅、香蕉、龍眼、生豬、家禽、海洋漁業(yè)、羅非魚、飼料10個產(chǎn)業(yè)，全產(chǎn)業(yè)鏈打造10個百億元級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。

打好“特”色牌

品一杯化橘紅茶、嘗一塊酥甜可口的荔枝餅、吃一尾鮮嫩可口的羅非魚……今年國慶假期，超240萬人次涌入茂名市，品嘗當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，鄉(xiāng)村夜市燈火通明、人流如潮。

打好“特”色牌，要在“品”上下功夫，在保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)基礎(chǔ)上，做到“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特”。

源自茂名市化州市的國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品化橘紅，名列中國“四大南藥”及“十大廣藥”。化州市的土壤條件和氣候環(huán)境非常適宜種植化橘紅，從業(yè)農(nóng)戶達(dá)30多萬人。2023年，茂名市化橘紅種植面積達(dá)13.2萬畝，年產(chǎn)鮮果6萬多噸、干果1.2萬多噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值102億元。

為了栽好“特色樹”，當(dāng)?shù)卦诹挤N培育、標(biāo)準(zhǔn)示范等方面下功夫，化橘紅產(chǎn)業(yè)集聚程度顯著提速，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)完善，品牌效應(yīng)有效提升，銷售路徑不斷拓展。

近年來，化州市加強化橘紅良種培育與推廣，打造了以化州市化橘紅良種繁育中心和12個良種育苗場為主的“1+12”良種繁育基地，良種覆蓋率為100%。接下來，化州將推動新增化橘紅種植面積1.4萬畝。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也在持續(xù)完善。化州市實施化橘紅產(chǎn)業(yè)十大標(biāo)準(zhǔn)，從育苗管理、產(chǎn)品溯源等方面，構(gòu)建化橘紅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系。此外，化州著力打造追溯系統(tǒng)，26家化橘紅生產(chǎn)經(jīng)營主體實現(xiàn)一碼溯源全鏈條監(jiān)管，標(biāo)準(zhǔn)化程度大幅提升。

打好“特”色牌，還要在精深加工、技術(shù)創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力，做到人有我精。

漫山遍野的綠植、熱鬧的街邊商鋪、繁忙的加工車間……在“中國沉香之鄉(xiāng)”茂名市電白區(qū)，目之所及總少不了沉香。近13萬畝的連綿林海，不僅綠了一方水土，還讓電白區(qū)闖出一條從育苗、種植到生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售的沉香全產(chǎn)業(yè)鏈條。今年上半年，茂名市沉香種植面積26.39萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超25億元。

在深加工環(huán)節(jié)，電白區(qū)注重技術(shù)創(chuàng)新，已開發(fā)出日化用品、工藝品、燃香、茶葉、香料、飲片和中成藥七大類100多種不同業(yè)態(tài)的沉香產(chǎn)品，洗發(fā)水、香水、護(hù)膚品、香薰等產(chǎn)品銷往全國各地，不僅滿足了消費者對沉香產(chǎn)品的多樣化需求，也進(jìn)一步拓寬了沉香產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌隹臻g?！半S著沉香特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，越來越多人堅定了在家鄉(xiāng)經(jīng)營沉香生意的信心?！鄙驰泶羼v村第一書記鐘影虹說。

走進(jìn)沙垌沉香墟，帶有沉香字眼的商鋪招牌整齊有序。街道兩旁，生活香品、香具香器、香水精油等沉香產(chǎn)品琳瑯滿目。沿著沉香墟一路行走，隨處可見香農(nóng)生產(chǎn)加工、直播帶貨、打包發(fā)貨的場景。

“現(xiàn)在村里奇楠種植發(fā)展非常好，家家戶戶都在做沉香產(chǎn)品，生活也越來越好?！鄙驰泶逑戕r(nóng)小陳說。

當(dāng)前，在廣東“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的推動下，茂名著力破解城鄉(xiāng)區(qū)域發(fā)展不平衡難題，全面壯大縣域經(jīng)濟，推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。在特色產(chǎn)業(yè)帶動下，茂名市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值連續(xù)3年超千億元。

不過，記者在采訪過程中也看到，茂名化橘紅、沉香等特色產(chǎn)品種植規(guī)模化、加工集群化、科技集成化、營銷品牌化水平仍有待進(jìn)一步提升。如何跳出本地看本地，聚焦重點區(qū)域和特定群體，增強特色產(chǎn)品的市場知名度和影響力，從而擴大銷售的面與量，是接下來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

唱響“產(chǎn)”字歌

如今，茂名發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品不再“就農(nóng)論農(nóng)”，而是在打造供應(yīng)鏈、提升價值鏈上不斷發(fā)力，產(chǎn)業(yè)鏈條延伸至加工分選、倉儲保鮮、包裝運輸、電商銷售等多個環(huán)節(jié)。

走進(jìn)高州市石鼓鎮(zhèn)麗山村羅非魚養(yǎng)殖基地，只見一尾尾羅非魚翻騰跳躍，魚躍人歡的豐收景象展現(xiàn)在眼前?！敖衲炅_非魚價格比去年有所上漲?！痹摶刎?fù)責(zé)人潘文偉介紹，他們主要發(fā)展活鮮運輸業(yè)務(wù)，將新鮮的羅非魚銷往四川、云南等10多個省份。

依靠得天獨厚的水資源優(yōu)勢，茂名持續(xù)做強“魚文章”，構(gòu)建起從種苗選育、養(yǎng)殖到加工、銷售、研發(fā)的全產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展成為“世界羅非魚產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢核心區(qū)”。茂名還建成了羅非魚種質(zhì)資源庫，保存優(yōu)質(zhì)種質(zhì)50多個家系，擁有國家級羅非魚良種場1家、省級良種場2家，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羅非魚苗約19.86億尾。

茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，茂名先后出臺了《茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)提升行動方案（2022—2025年）》《茂名市羅非魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，著力推動羅非魚特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成功創(chuàng)建“茂名羅非魚”區(qū)域公共品牌，形成在全國具有競爭力的地方優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。

脆肉羅非魚是羅非魚中的佼佼者。在金塘鎮(zhèn)，廣東友聯(lián)新農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司擁有養(yǎng)殖水域面積3000余畝，其中脆肉羅非魚養(yǎng)殖水域800畝，年產(chǎn)值約1.5億元。

“我們采用‘天然水域養(yǎng)殖+吊水魚池’的養(yǎng)殖模式，將傳統(tǒng)羅非魚升級為高端產(chǎn)品脆肉羅非魚（脆肉鯛），大大提高了產(chǎn)品附加值，吊水脆肉鯛、吊水羅非魚、酸菜魚、凍羅非魚片等產(chǎn)品銷往全國各地?！痹摴拘姓笨偨?jīng)理羅楚冰介紹，通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶+電商”的合作模式，帶動了群眾就業(yè)增收，羅非魚產(chǎn)業(yè)也成為當(dāng)?shù)馗幻衽d村的支柱產(chǎn)業(yè)。

今年上半年，茂名市羅非魚養(yǎng)殖面積超26萬畝，羅非魚一產(chǎn)產(chǎn)量13.52萬噸，同比增長4.8%；羅非魚相關(guān)產(chǎn)品出口總量3.8萬噸，同比增長1.6%；出口總值8.1億元，同比增長19.7%。

實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增值，關(guān)鍵要靠科技。如今，借助科技創(chuàng)新，消費者一年四季都能品嘗到新鮮荔枝。茂名市農(nóng)業(yè)科技推廣中心種植資源管理部副部長趙俊生告訴記者，國家荔枝種質(zhì)資源圃開展了多項荔枝保鮮技術(shù)研究，通過綠色安全的保鮮技術(shù)提升產(chǎn)品價值鏈。今年，應(yīng)用保鮮技術(shù)的“凍眠荔枝”一上市便沖上熱搜，前景廣闊。

拓展農(nóng)業(yè)增值增效空間，還要善于用第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)反哺第一產(chǎn)業(yè)。茂名強化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，不僅積極謀劃農(nóng)產(chǎn)品加工項目，還借力鄉(xiāng)村旅游提升農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)效。

近年來，各地鼓勵發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，但休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品存在產(chǎn)業(yè)融合度不高等問題，“千村一面”現(xiàn)象突出，缺乏自身特色。如何深挖特色文化？茂名抓住旅游消費新趨勢，依托當(dāng)?shù)靥厣幕攸c建設(shè)了油城墟、疍家墟、竇州墟、高涼墟、橘州墟5個樣板墟，推動農(nóng)業(yè)、文化、旅游等產(chǎn)業(yè)相互融通、共同發(fā)展。

茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長鄒國兵說，今年以來，茂名舉辦了“520我愛荔”旅游季、2024茂名市齊來“趁墟”助力“百千萬工程”促文旅消費等系列活動，助力農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

茂名市委書記、茂名市人大常委會主任莊悅?cè)罕硎荆^續(xù)立足資源稟賦，深挖發(fā)展?jié)摿Γ涌彀l(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，抓好新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育，引進(jìn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，做大做強本土特色農(nóng)業(yè)企業(yè)，主動“走出去”招商引資，全力推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。

農(nóng)民群眾辛勤耕耘，政策紅利充分釋放，特色農(nóng)業(yè)全鏈條發(fā)展，一幅鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)興旺的畫卷正在茂名徐徐展開。（本文來源：經(jīng)濟日報   作者：楊陽騰）