北京西集打造生態(tài)休閑小鎮(zhèn) 首屆“西集家宴”品味鄉(xiāng)愁
近日,北京市通州區(qū)生態(tài)休閑小鎮(zhèn)西集鎮(zhèn)正式發(fā)布“北京向東是西集”的品牌戰(zhàn)略,同時(shí)推出西集鎮(zhèn)第十二屆櫻桃采摘季和第一屆“西集家宴”兩項(xiàng)2017年主要活動(dòng)。21日,西集鎮(zhèn)生態(tài)休閑小鎮(zhèn)特色活動(dòng)之一——“西集家宴”在北京市通州區(qū)盛世園林舉辦,來(lái)自活動(dòng)相關(guān)單位的嘉賓、參與前期活動(dòng)的幸運(yùn)美食愛(ài)好者以及“西集家宴”鄉(xiāng)愁味道的忠實(shí)追隨者參加了活動(dòng)。
“西集家宴”開(kāi)宴日是西集鎮(zhèn)2017年建設(shè)生態(tài)休閑小鎮(zhèn)系列活動(dòng)中的點(diǎn)睛之筆,是經(jīng)過(guò)廚娘打擂、特色菜單評(píng)選、線上征集等眾多的準(zhǔn)備工作后精雕細(xì)琢而成。西集的飲食風(fēng)格以傳統(tǒng)的“二八席”為代表,綜合了滿漢民族的特點(diǎn)。為配合西集整體形象打造,豐富旅游文化內(nèi)涵,融入現(xiàn)代飲食元素、以“留住念想,找尋歸屬感”為出發(fā)點(diǎn)的“西集家宴”飲食文化品牌應(yīng)運(yùn)而生。
此次“西集家宴”開(kāi)宴日活動(dòng)主要通過(guò)三個(gè)環(huán)節(jié)展示了“西集家宴”菜譜中的家宴菜團(tuán)子、廚娘暖心糊餅、鍋貼蒸餃葷素搭這三味精品主食,蓋碗蒸肉、家宴丸子、鐵鍋燉柴雞、魚(yú)鍋貼餅、鐵鍋燉牛肉、咕嘟豆腐六道廚娘推薦菜品以及一盤(pán)由西集本土?xí)r令果蔬組成的豪華版“西集大豐收”?!爸魇场蓖ㄟ^(guò)廚娘現(xiàn)場(chǎng)制作以及與現(xiàn)場(chǎng)嘉賓互動(dòng)展示,“廚娘推薦菜品”通過(guò)視頻介紹及現(xiàn)場(chǎng)品嘗進(jìn)行了展示,而西集的果蔬鮮美則是通過(guò)在餐桌準(zhǔn)備好的“西集大豐收”給予了全方位展現(xiàn)。
西集鎮(zhèn)位于北京市通州區(qū)東南側(cè),緊鄰北京城市副中心,是一座富有靈秀氣質(zhì)的生態(tài)休閑小鎮(zhèn)。鎮(zhèn)中風(fēng)景秀麗,多水多綠,鎮(zhèn)里百姓生活安然自在。2016年以來(lái),全鎮(zhèn)上下統(tǒng)一思想,提出了提倡“慢生活”的發(fā)展理念,利用自身三面環(huán)水,大隱于市的發(fā)展優(yōu)勢(shì),積極推動(dòng)“微戶外,微旅游”產(chǎn)業(yè)發(fā)展,孵化“運(yùn)動(dòng)、養(yǎng)生、度假、見(jiàn)學(xué)”四大業(yè)態(tài)?!拔骷已纭钡幕I辦是“四大業(yè)態(tài)”中的一項(xiàng)重要內(nèi)容,旨在讓更多人品嘗到鄉(xiāng)愁情調(diào)十足的西集特色美食的同時(shí),記住鄉(xiāng)愁,留住念想,常常想起西集,持續(xù)關(guān)注西集,并與生態(tài)休閑小鎮(zhèn)——北京西集常來(lái)常往。
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