7月20日，東方衛(wèi)視披露，記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國(guó)際知名快餐連鎖店的肉類(lèi)供應(yīng)商存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)原料的行為。20日晚間，上海市食藥監(jiān)部門(mén)表示，已經(jīng)連夜行動(dòng)查封該企業(yè)，要求上海所有肯德基、麥當(dāng)勞問(wèn)題產(chǎn)品全部下架。（7月21日《西安晚報(bào)》）

一石激起千層浪，麥當(dāng)勞等三家公司立即作出反應(yīng)，宣布停用并封存由上海福喜提供的所有肉類(lèi)食品。麥當(dāng)勞公司還立即成立了調(diào)查小組對(duì)上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)展開(kāi)全面調(diào)查。不難看出，麥當(dāng)勞等三家公司已然以受害者的面目出現(xiàn)在了公眾面前。

誠(chéng)如媒體所指出的，像福喜這種世界上最大肉類(lèi)及蔬菜加工集團(tuán)（美國(guó)osi集團(tuán)）所屬的大型食品公司，很難想象會(huì)發(fā)生如此卑劣的加工過(guò)期劣質(zhì)肉類(lèi)的行為。因此，目前并無(wú)證據(jù)表明，麥當(dāng)勞、百勝集團(tuán)等全球知名餐飲巨頭們此前是否知曉福喜內(nèi)所發(fā)生的一切。但是，關(guān)于福喜“過(guò)期雞肉原料被優(yōu)先安排在中國(guó)使用”的做法卻不免令人犯嘀咕：福喜為什么要這樣做？

福喜的母公司——美國(guó)osi集團(tuán)是跨國(guó)巨頭，麥當(dāng)勞、肯德基、百勝集團(tuán)等更屬全球知名餐飲巨頭，它們之間在全球范圍內(nèi)擁有著長(zhǎng)期良好的合作關(guān)系?？墒牵?dāng)這些跨國(guó)公司的下屬公司在中國(guó)合作的時(shí)候，卻曝出了如此丑聞。我們不能不懷疑：這其中是否有著某種內(nèi)在的必然聯(lián)系？還有，美國(guó)osi集團(tuán)在其他國(guó)家的下屬公司會(huì)發(fā)生類(lèi)似行為嗎？倘若福喜向國(guó)外的快餐連鎖店提供劣質(zhì)過(guò)期肉，會(huì)出現(xiàn)怎樣的情形？

福喜把過(guò)期肉優(yōu)先安排在中國(guó)使用，顯然可以從多個(gè)層面解讀，首要的原因可能是，中國(guó)的監(jiān)管制度和監(jiān)管措施存在著漏洞，其生產(chǎn)劣質(zhì)過(guò)期肉的行為能夠繞過(guò)中國(guó)的監(jiān)管體系。福喜的員工直言不諱，有關(guān)部門(mén)檢查的時(shí)候如果不提前打招呼，“他就可以看到真實(shí)的情況”；其次，在中國(guó)的麥當(dāng)勞等三家國(guó)際快餐店，在對(duì)原料來(lái)源的質(zhì)量把關(guān)方面，可能不像國(guó)外的快餐店那樣嚴(yán)格，容易蒙混過(guò)關(guān)。畢竟，那些過(guò)期的肉類(lèi)（有的已超過(guò)保質(zhì)期7個(gè)多月了），如果能夠嚴(yán)格檢驗(yàn)，是很容易發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的。

盡管麥當(dāng)勞等公司在此次事件中表現(xiàn)得大義凜然，但我們其實(shí)都清楚，這些年，這些公司一直丑聞不斷，蒼蠅不叮無(wú)縫的蛋，福喜把過(guò)期肉優(yōu)先安排在中國(guó)使用，就足以說(shuō)明問(wèn)題。因此，板子不能只打在原料供應(yīng)商身上，而麥當(dāng)勞等公司也不必總是表現(xiàn)出一副無(wú)辜受害者的面目吧。