中國(guó)之大無(wú)奇不有，突破上限刺穿底限的事情見(jiàn)得太多。報(bào)道稱，海關(guān)查獲走私凍品42萬(wàn)噸，廣東、廣西等沿海地區(qū)屢破案值數(shù)億甚至數(shù)十億元的走私凍品大案，而廣東則成了國(guó)內(nèi)最大的走私凍肉散貨地。值得一提的是，不少凍品因超過(guò)保質(zhì)期而腐敗變質(zhì)，其中甚至還有二戰(zhàn)時(shí)期一些國(guó)家為戰(zhàn)爭(zhēng)而儲(chǔ)備的凍品。

對(duì)此，哥居然并未感到特別驚訝?？吹骄W(wǎng)友說(shuō)這些冷凍了四五十年的“僵尸肉”，其冷凍費(fèi)用可能超過(guò)凍肉本身價(jià)值，又看到媒體煞有介事地證明一噸凍肉的冷凍費(fèi)用每年其實(shí)只需十幾元，哥不禁啞然失笑。哥最關(guān)心的是：“僵尸肉”究竟是不是肉、經(jīng)歷數(shù)十年冷凍之后其內(nèi)部發(fā)生了怎樣的理化指標(biāo)變化、人吃下這些“僵尸肉”后會(huì)有怎樣的后果?？蛇@些重要信息，權(quán)威部門(mén)和媒體卻少有提及。

在驚詫于中國(guó)大量消費(fèi)“僵尸肉”的同時(shí)，哥也驚詫于自己的淡定。分析下來(lái)，原因有這么幾條：第一，大概是飲食習(xí)慣的老派保守，對(duì)那些雞爪鴨脖和動(dòng)物內(nèi)臟毫無(wú)興趣甚至厭惡；第二，不大會(huì)幫襯西餐廳牛扒屋，還是喜歡自己買(mǎi)肉自己煮；第三，身處廣州，廣州人的飲食習(xí)慣決定了許多人對(duì)冷凍肉無(wú)興趣。這些因素決定了，哥享用“僵尸肉”的可能性幾近為零。

然而很無(wú)奈，獨(dú)善其身的生活態(tài)度，無(wú)法消彌種種憂心。餐廳大排擋拼命創(chuàng)造著奇形怪狀的所謂風(fēng)味小吃；各路美食家也以吃的怪趣味為高深學(xué)問(wèn)，將之推崇得無(wú)以復(fù)加，這些因素造就了國(guó)人“口不擇食”的飲食觀念。打著已被曲解了的“民以食為天”的大旗，國(guó)人在飲食方面的放縱，已到了令國(guó)際社會(huì)為之側(cè)目的程度。凡此種種，中國(guó)成為垃圾食品或食品垃圾的重要進(jìn)口國(guó)，實(shí)屬必然。

然而，這一波“僵尸肉”來(lái)襲，吃貨們還是把責(zé)任推給了政府監(jiān)管不力，然后，他們還會(huì)繼續(xù)保持胡吃海塞的習(xí)慣，還會(huì)理直氣壯地要求政府嚴(yán)加監(jiān)管。國(guó)人早已習(xí)慣了被管，在安全觀念上總是被動(dòng)地要求無(wú)所不能的政府提供保障，但如果說(shuō)到通過(guò)節(jié)制各種欲望以保障自身安全，估計(jì)會(huì)招來(lái)無(wú)數(shù)大眼小眼的鄙視。

說(shuō)起中國(guó)進(jìn)口洋垃圾的歷史，至少已有三十年。改革開(kāi)放初期，大批的日本二手西裝成為城市時(shí)髦青年的最愛(ài)，許多舊衣物甚至是直接從死人身上扒下來(lái)的；后來(lái)又有什么舊電視爛電腦之類的電子垃圾涌進(jìn)來(lái)；再后來(lái)，廢紙破布之類的正兒八經(jīng)的洋垃圾也曾大量進(jìn)口，作為造紙業(yè)的原料。如果說(shuō)當(dāng)年進(jìn)口洋垃圾是因?yàn)楦F，那么現(xiàn)在大批食品垃圾來(lái)襲則是因?yàn)楦?。畢竟，窮人最想吃的還是大魚(yú)大肉白米飯，而不是那些奇形怪狀的雞爪鴨脖豬下水；畢竟那整貨柜的雞爪就算發(fā)到貧窮的非洲，也是沒(méi)人收貨的。

◎馬志海 南方衛(wèi)視主持人