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沃爾特大酒店原生態(tài)美食節(jié)啟動

發(fā)布時間: 2016-04-12 16:18:22   |  來源: 聯(lián)盟中國   |   作者:馬健 邱揚   |  責任編輯: 沈曄

 

品綠色食材,倡健康飲食 原生態(tài)美食節(jié)“新鮮上市”

 

 

 

 

 

 

 

 

“桃花流水春筍出,最是江鮮味美時”,春季萬物復蘇,當然也是吃新鮮蔬菜的好時節(jié)。4月10日,沃爾特大酒店原生態(tài)美食節(jié)啟動,以春季時令蔬菜為食材,讓廣大消費者品嘗到由大別山原生態(tài)食材烹飪出的美食,也向大家倡導健康、綠色的飲食觀念。

“金寨野生花鰱魚、農(nóng)家黃瓜、將軍菜等綠色山野菜……都是我們美食節(jié)的食材?!本频晗嚓P(guān)負責人介紹道,主推菜肴中的金寨野生花鰱魚,來自于金寨梅山水庫,每天凌晨4時左右運送來,保持了食材的新鮮。采用先油炸、后紅燒的工序,令魚肉酥嫩、鮮滑,整道菜需要40分鐘左右才能完成,又保證了入味,收獲了前來品嘗的市民“點贊”。

據(jù)悉,美食節(jié)自4月10日啟動,將持續(xù)至5月10日。在這約一個月的時間內(nèi),推出了皖西綠色健康宴、大別山生態(tài)宴、金寨野生魚王宴等主題菜譜。酒店副總經(jīng)理高劍介紹說,此次原生態(tài)美食節(jié)立足本土,挖掘大別山原生態(tài)食材,為大家準備了只在春天嘗到的美食清單,采用無污染、新鮮、能夠展示春季原生態(tài)特色的野菜以及皖西特有的原材料,制成精細美味的菜肴,讓消費者品味到大別山的“舌尖上的春天”。


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