科普:為何剛運(yùn)動完沒食欲
發(fā)布時間: 2018-04-26 10:03:41 |來源:新華網(wǎng) | |責(zé)任編輯: 曹洋
經(jīng)常運(yùn)動的人都有這樣的體會,剛剛運(yùn)動完往往沒什么食欲。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),這種現(xiàn)象的奧秘在人下丘腦的弓狀核里,運(yùn)動能夠“加熱”下丘腦,從而有助降低食欲。
下丘腦是人腦皮層下調(diào)節(jié)內(nèi)臟活動的高級中樞,參與調(diào)節(jié)體溫、攝食和內(nèi)分泌腺活動等重要生理功能。
先前研究發(fā)現(xiàn),下丘腦弓狀核中有一類能夠抑制食欲的神經(jīng)元POMC??茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn),人體有些神經(jīng)元存在一種受體,能讓人對辣椒帶來的火辣感和體溫的升高產(chǎn)生反應(yīng),故名辣椒素受體。
美國愛因斯坦醫(yī)學(xué)院研究人員基于上述發(fā)現(xiàn)提出一個假說,POMC神經(jīng)元可能也存在類似受體,能感受運(yùn)動帶來的體溫升高,繼而向人腦發(fā)出“別吃了”的信息。
研究小組24日在美國《科學(xué)公共圖書館·生物學(xué)》上發(fā)表論文說,他們將含有POMC神經(jīng)元的實(shí)驗(yàn)鼠下丘腦組織暴露在辣椒素或是高溫環(huán)境下,發(fā)現(xiàn)約三分之二的POMC神經(jīng)元被激活。這說明部分POMC神經(jīng)元存在類似辣椒素受體的受體,能感受體溫升高。
接下來,研究人員給實(shí)驗(yàn)鼠下丘腦弓狀核注入辣椒素,能抑制實(shí)驗(yàn)鼠的食欲長達(dá)12小時。當(dāng)研究人員阻斷POMC神經(jīng)元的功能,實(shí)驗(yàn)鼠即便被注射辣椒素也未表現(xiàn)出食欲減退。
最后,當(dāng)實(shí)驗(yàn)鼠持續(xù)奔跑40分鐘,它們的體溫及下丘腦弓狀核溫度都迅速升高,進(jìn)食量比沒運(yùn)動時下降了50%。而對于那些缺乏弓狀核POMC神經(jīng)元的實(shí)驗(yàn)鼠,運(yùn)動沒有產(chǎn)生降低食欲的效果。
這一研究表明,體溫也是一種能調(diào)節(jié)食欲的生理信號,下丘腦弓狀核中的一些神經(jīng)元能像感受激素水平、某些營養(yǎng)物質(zhì)水平變化一樣,通過感受體溫抑制人的食欲。
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