荷蘭伊拉斯謨醫(yī)療中心一項研究顯示，攝入充足蔬菜和水果的女性，面部皺紋少于飲食欠健康的同齡人。

研究人員要求2753名志愿者填寫調(diào)查問卷，了解他們一個月內(nèi)食用的蔬菜、水果、紅肉、魚、面包、牛奶、甜點和酒精等食物數(shù)量，以評估飲食習(xí)慣。另外，研究人員對志愿者面部作三維掃描，檢查皺紋數(shù)量。

研究人員在由最新一期《美國皮膚科學(xué)會雜志》刊載的論文中寫道：“遵循健康飲食指南，也就是攝入水果、蔬菜、魚等健康食物較多而食用紅肉、糖、飽和脂肪和酒精較少的志愿者，面部皺紋明顯較少?！边@一結(jié)論已考慮吸煙、紫外線照射等與皮膚老化相關(guān)因素。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，這一關(guān)聯(lián)只適用于女性，“男性飲食健康與否對皺紋數(shù)量影響沒有區(qū)別”。

荷蘭新聞網(wǎng)站援引研究項目牽頭人塞爾瑪·梅基奇的話報道，這項研究顯示，除不吸煙和防曬，期盼外貌保持年輕的女性可能又多了一種抗皺方法。而且，健康飲食早經(jīng)證實有助預(yù)防多種疾病，“因而可以稱得上一舉兩得”。