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下班太餓來不及做飯? 澳最佳速凍食品榜出爐

發(fā)布時間: 2018-05-31 14:48:07 |來源:中新網 | 作者: |責任編輯: 曹洋

 

據澳洲網報道,隨著現(xiàn)在都市人的生活越來越忙碌,下班回家后自己做飯似乎已經成為一種奢望,不少人會選擇買一些速凍食品,回家后放到微波爐加熱吃。雖然速凍食品方便了很多人,但是你是否知道有些速凍食品并不健康,吃多了反而會傷害身體?

近日,悉尼大學的營養(yǎng)學家就對澳大利亞超市中的速凍產品進行了調查。

低蛋白、少蔬菜是通病

澳新網30日報道,由悉尼大學和澳大利亞營養(yǎng)師協(xié)會(Dietitians Association of Australia's National Conference)共同進行的一項研究顯示,澳超市大部分售賣的速凍食品都不是很健康,因為里面缺少蔬菜、蛋白質和全麥谷物,因此不建議消費者拿這些速凍食品當晚餐。

營養(yǎng)學家桑迪(Irene Sangadi)對澳超市售賣的197種速凍食品進行了營養(yǎng)調查,結果發(fā)現(xiàn)其中有57%的食物標榜自己是“健康之選”,這些食物或是在名字或是在包裝上突出了“健康”二字。

但是經過調查,研究人員發(fā)現(xiàn)雖然這些“健康之選”的速凍食物的卡路里和脂肪含量都不高,但是很多食物依舊缺乏蛋白質、全麥谷物和蔬菜。

報告顯示,雖然這些速凍產品在熱量和脂肪方面的含量較低,但是這是以降低蛋白質和蔬菜為代價的前提下才達到的。

總體來說,在197種速凍產品中,Woolworths Delicious Nutritious算是消費者的“健康首選”,因為該套餐里面含有3種以上蔬菜。另一方面,還有很多速凍產品里面沒有一丁點蔬菜,這其中包括On the Menu 3 Cheese Macaroni、On the Menu Chicken Fettuccine、Woolworth's Chicken Satay with Long Grain Rice和Coles Macaroni Cheese。

米飯、意面含量過高

另外,研究人員還發(fā)現(xiàn),澳超市里售賣的很多速凍食物的碳水化合物含量超標,其中被點名批評的產品是McCain Healthy Choice Lemon Chicken、McCain Healthy Choice Whole Grains Thai Beef、Basil Stir Fry with Brown Rice and Quinoa以及Woolworths Chicken Satay with Long Grain Rice,這些速凍食物里面的米飯含量占了43%,但是蛋白質的含量只有13%。

研究人員表示,事實上大部分速凍食物里面的主要成分就是米飯和意大利面,這些食材都相對較便宜,而蛋白質和蔬菜則比較昂貴。

不過,研究者還是在197種速凍食品中發(fā)現(xiàn)了一些碳水化合物較低的產品,它們分別是Lean Cuisine Italian Minestrone Soup、Woolworths Delicious Nutritious Beef and Tomato Casserole(其中大部分都是蔬菜、牛肉和豆類蔬菜)和On the Menu Roast Range Roast Pork,這些產品的主要成分都不是米飯或者意大利面。


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