年關(guān)將至,一聲聲激烈的豬叫聲劃破寂靜的清晨,喚醒了沉醉于夢鄉(xiāng)中的人們。
院落里大人們已經(jīng)忙活開了,大鍋里的水在柴火的燃燒下,咕咚著聲響冒著水泡,一團(tuán)團(tuán)水汽變成了白霧在水面裊繞升起,殺豬的桌子、盆子都已經(jīng)擺放好。在眾人的推拉下,肥大的黑豬從圈門走向案板……
彝鄉(xiāng)石林,這里環(huán)境優(yōu)美,民風(fēng)淳樸。進(jìn)入臘月,各村的豬叫聲依舊響徹全村,殺年豬的習(xí)俗保持的正規(guī)正統(tǒng),彝家撒尼人以殺豬宰羊的方式慶祝著年關(guān)的豐收喜悅,把團(tuán)結(jié)友善、熱情好客的處世之道代代傳承。(趙國洪)
(親朋相聚 王麗梅攝)
(燒豬頭 所文亮攝)
(鍘骨 王麗梅攝)
(腌臘肉)
(備菜 李昆攝)
(燉肉 王麗梅攝)
(年豬飯 李昆攝)
(小院 李昆攝)
(責(zé)任編輯:黃俊飛)