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安寧老人的“十五分鐘熱飯圈”

時間:2024-07-30來源 : 中國網(wǎng)作者 : 李艷梅 高巾格 談芮彤

民辦養(yǎng)老院條件雖好,但普通群眾承擔(dān)不起高額的養(yǎng)護(hù)費用;公益性養(yǎng)老機(jī)構(gòu)費用低,卻又無法對農(nóng)村老人產(chǎn)生太大的吸引力。兩難之際,“一餐熱飯”成了破解城市和農(nóng)村居家養(yǎng)老的關(guān)鍵。

針對全市60歲以上老年人66258人、占總?cè)丝诘?3.7%的現(xiàn)狀,昆明市安寧市近年來以城鄉(xiāng)居家養(yǎng)老服務(wù)中心和老年幸福食堂為依托,為安寧老年人打造了“十五分鐘熱飯圈”。?

豬肉蛋卷、青椒炒肉、小瓜煮洋芋、水豆腐、白菜湯……7月8日10時30分,在距離安寧主城區(qū)近50公里的祿脿街道北沖村居家養(yǎng)老服務(wù)中心里,一盆盆熱氣騰騰、香飄四溢的飯菜已經(jīng)出鍋上桌,為這個偏遠(yuǎn)的小山村增添了濃濃的煙火氣。

距離居家養(yǎng)老服務(wù)中心較近的老年人已經(jīng)陸續(xù)來到這里的休閑長廊里嘮嗑、排隊等候11點開飯。

4名工作人員正嫻熟地向保溫飯盒里依次打入飯菜和湯。不到10分鐘,50多個飯盒已經(jīng)裝滿。大家把飯盒分箱,分別抬上兩輛三輪車。?兩名工作人員為現(xiàn)場排隊的20多位老人打飯菜。

“很方便的,干一下活,時間到就來這里吃飯,不用自己做飯,飯菜也還合口味,熱乎乎的!一個月150元,孩子也支持我們來這里吃,我們也劃算來這里吃!”70歲的武培國剛從地里干活回來就直奔中心吃中午飯了。他和老伴是空巢老人,子女都在昆明打工,自居家養(yǎng)老服務(wù)中心開業(yè)以來,他每天都在中心吃午飯和晚飯。

另外兩名工作人員騎上電動三輪車,分兩個方向向遠(yuǎn)距離的村小組挨村挨戶為老人送餐。

“村小組比較分散,沒有這兩輛三輪車,老人就不能在15分鐘內(nèi)吃上熱乎飯!”工作人員汪瓊?cè)亟榻B,一輛是她家的,另一輛由街道“大工委”黨建聯(lián)盟單位捐贈。“村委會暫時還沒配齊三輪車,我就用我自己家的,反正也要騎車上班,就順便帶上了。只要這些老人能吃上熱乎的飯菜,我心里就很樂意,也高興!”汪瓊?cè)貥泛呛堑卣f。

沿著蜿蜒的田間機(jī)耕路,大約五分鐘車程,汪瓊?cè)鼐蛠淼搅吮睕_村委會中村村小組一戶人家。此時,一位雙手拄著拐杖的老人已經(jīng)在大門口等候她的到來。

汪瓊?cè)乜焖偻O萝?,大步流星地走向老人:“阿姨,今天是在家里吃,還是在門口吃!”

“謝謝!飯盒放這里了,我今天在門口吃,看看外邊的風(fēng)景!”老人滿臉笑容地回答。

這位老人73歲,名叫李鳳珍,去年不小心摔傷腿后,一直臥床,由50多歲的兒子照料,今年3月基本能夠下地拄雙拐行走,其兒子為了償還家中建新房欠下的賬便去外地打工了。

“我出得了門的時候,我來接飯盒;出不了門的時候,他們還遞到我手上!早晚飯都送,飯菜都是熱乎的,服務(wù)態(tài)度個個都好!他們從3月份開始送飯,我兒子就可以去外地打工還賬了!”李鳳珍贊不絕口。

在與李鳳珍簡短寒暄幾句后,汪瓊?cè)赜烛T上三輪車,馬不停蹄地奔赴下一個村子,她要保證15分鐘左右把自己負(fù)責(zé)的4個村、20多個飯盒趁熱送到老人們手上。

北沖村居家養(yǎng)老服務(wù)中心從2023年3月1日開始試營業(yè)至今,平均每天用餐人數(shù)70余人,覆蓋中村、丁家村、李家院等10個村小組的60歲以上老年人。這些村組最遠(yuǎn)的距離居家養(yǎng)老服務(wù)中心6公里,送餐到戶成為必然選擇。但是送餐交通工具因村集體經(jīng)濟(jì)受限沒有配齊。

“一定要讓距離遠(yuǎn)和行動不便的老人在短時間內(nèi)感受到黨和政府的溫暖,吃上熱乎的飯菜!”祿脿街道“大工委”黨建聯(lián)盟單位特嘉利生活超市負(fù)責(zé)人洪桂金得知此情況后,迅速為中心捐贈了一輛電動三輪車以解燃眉之急。

在安寧,農(nóng)村老人都能像北沖村老人一樣在15分鐘內(nèi)能吃上居家養(yǎng)老服務(wù)中心或幸福食堂的熱乎飯。而城市社區(qū)的老人又是如何享有“15分鐘熱飯圈”呢?

當(dāng)天下午兩點半,在連然街道金方社區(qū)新時代老年幸福食堂可以看到大廳內(nèi)掛著多面用餐老人贈送的錦旗及感謝信。來自各助餐點的20多位老人正在這里喜氣洋洋地幫食堂包餃子,滿是歡聲笑語。

“閑著也是閑著,反正包了也是我們自己吃,還可以多放點餡料呢!”華西云化小區(qū)72歲的文玉華幽默地說。

東湖小區(qū)92歲的王玉英聽說幸福食堂需要人手幫忙包餃子,中午飯后就坐著公交車來幫忙了:“我在幸福食堂用餐是免費的,非常感謝,需要幫忙時一定來幫忙!”

“飯菜色香味俱全、服務(wù)態(tài)度好、就餐環(huán)境好,幸福食堂幸福指數(shù)高!”前來幫忙的61歲的史翔科是一位特殊的老人。他在2022年聽親戚說,在安寧養(yǎng)老環(huán)境非常好,尤其是社區(qū)有老年食堂。于是,他到幸福食堂體驗后便馬上在安寧買了房子,在2023年9月從易門縣退休后便和老伴一起搬來安寧居住,隨后拿著房產(chǎn)證、身份證在這個幸福食堂辦了就餐卡,每餐每人只用出5元便可吃上三葷三素一湯的愛心餐。

“非常感謝這些老人來幫忙包餃子,只憑我們幾個員工,要在短短一個多小時內(nèi)包4000多個餃子,真是非常困難!”廚師黃金龍感激不已。他說,自己當(dāng)廚師20多年,在幸福食堂的工資不高、事情還很多,從洗、切、炒菜到送飯菜到助餐點及打飯菜都得自己做,但是每天看到老人們用餐開心,自己就很開心,覺得這份工作非常有意義和價值。

“對90歲以上老人免費,60歲以下殘疾人5元每餐,60歲以上殘疾人免費?!苯鸱缴鐓^(qū)新時代老年幸福食堂負(fù)責(zé)人方志勇介紹,食堂除了不折不扣落實政府要求的優(yōu)惠政策外,還專門拿出愛心款對用餐的高齡老人和殘障人士給予優(yōu)惠,也是為了感謝老人們對幸福食堂的厚愛和幫助。

在談笑風(fēng)生間,4000多個餃子在一個半小時后全部包好。黃金龍和同事們一起把一盤盤餃子放進(jìn)蒸箱蒸熟。下午4點半,大家把這些餃子、蘸水和湯分別抬上兩輛送餐微型車,快速送到其他4個助餐點,讓每位老人都能吃上10多個熱氣騰騰、柔軟可口的餃子。

來到財政局宿舍助餐點,50多位老人已經(jīng)提前排隊等候打晚餐。

住在文化路、93歲的晏石枝,耳聰目明,行動方便,每天都來這個助餐點用餐。

“老年人來百花公園玩玩,就可以就近在這個助餐點吃中午飯和晚飯,真是趕上了好光景,很好!”家住草鋪街道下麒麟村、63歲的徐愛忠,每天乘著公交車到這里吃中午飯后,便在對面的百花公園和樂隊一起排練,下午5點也在這里吃了晚飯才回家。

“金方社區(qū)轄區(qū)范圍廣,有小區(qū)38個。為讓老年人在十五分鐘內(nèi)吃上熱乎的飯菜,社區(qū)與上級相關(guān)部門及物業(yè)聯(lián)系協(xié)調(diào),利用保利、華西、財政局宿舍、金安巷小區(qū)、福興安置小區(qū)現(xiàn)有資源免費設(shè)立了5個助餐點讓老人就近用餐,讓舌尖溫暖直達(dá)老年人家門口?!苯鸱缴鐓^(qū)黨委書記、居委會主任代剛介紹,自2022年10月幸福食堂運營以來,已為3000余名老年人辦理了就餐卡,每餐就餐量在500-550人次,目前許多其他社區(qū)的老年人也前來辦卡用餐。

相較于金方社區(qū)新時代老年幸福食堂,金方街道新村社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心成立較早,已成立13年,是安寧市首家為老年人開辦的愛心食堂。13年來,該中心每天用餐老人一直在50人左右,也始終為老人們打造著15分鐘熱飯圈。除了提供堂食外,該中心志愿者還為10多位出不了門的老人提供免費送餐上門服務(wù)。?

今年61歲的楊軍,是該中心的廚師,同時也是送餐志愿者。13年來,他一直用自己家的摩托車和電單車為老人免費送餐上門,還經(jīng)常為臥床的老人喂飯、外出買藥,至今已騎壞了一輛摩托車和一輛電單車。

“最艱難的送餐就是下雨天,電單車太難騎,在有些巷道只能停下車、跑著送飯,才能讓老人吃上熱乎飯的?!睏钴娬f,有部分老人聽力不好,敲不開門,需要反復(fù)打電話給子女幫聯(lián)系開門。后來,有幾戶老人及其子女索性把家門鑰匙拿給他。每次,他敲不開門就直接用鑰匙開門,把飯送進(jìn)家遞到老人手上才離開?!皸钴娛俏覀兩磉呑钣H的親人!”13年來一直吃著楊軍做的飯和送來熱飯的老人們紛紛豎起大拇指。

“看到自己曾經(jīng)天天送飯的老人去世了,覺得就像失去了親人,心里不是滋味。既然老人們需要自己,就要做好,一直做下去!”楊軍始終這樣想、一直這樣做。

看到楊軍每天全心全意地服務(wù)著老年人,其他同事也深受感染,主動用家中的電單車來幫忙免費送餐。

“現(xiàn)在隨著需要送餐的人數(shù)增加、送餐范圍的不斷擴(kuò)大,楊軍和另一名志愿者要同時送餐才能保證老人在十五分鐘內(nèi)吃上熱乎飯!”新村社區(qū)黨委書記、居委會主任周芳介紹,為讓老人在十五分鐘內(nèi)吃上熱乎飯菜,中心還做到“三優(yōu)化”:優(yōu)化時間,及早動手、做好一切配菜準(zhǔn)備;優(yōu)化搭配,炒菜、蒸菜、煮菜搭配,避免搶一灶、爭一火的情況發(fā)生;優(yōu)化分工:分工負(fù)責(zé)、各司其職,炒菜的、煮菜的、蒸菜的分工負(fù)責(zé),打飯的、送餐的同時進(jìn)行。

據(jù)悉,截至目前,安寧市建成居家養(yǎng)老服務(wù)中心和老年幸福食堂共63家,遍布全市9個街道、56個村(社區(qū)),每餐刷卡用餐老人3700人,每月刷卡人數(shù)8000余人,辦卡總?cè)藬?shù)12000余人。

安寧市按照老人用餐數(shù)量,給予符合補(bǔ)助條件的機(jī)構(gòu)每人每月200元的用餐補(bǔ)貼,并按照資金投入情況給予5-15萬元的一次性建設(shè)補(bǔ)助資金。僅2023年,安寧市就累計投入居家養(yǎng)老服務(wù)中心和老年幸福食堂補(bǔ)助資金1887萬元,用于支持食堂建設(shè)及日常運營保障。

同時,安寧市嚴(yán)格落實市—街道—村社區(qū)三級監(jiān)管責(zé)任,將居家養(yǎng)老服務(wù)中心和老年幸福食堂監(jiān)管與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)充分結(jié)合,推動實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,讓食品加工肉眼可見,保障老人舌尖上的安全。(李艷梅 高巾格 談芮彤 安寧市融媒體中心供稿)

(責(zé)任編輯:孟君君)
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