27日上午，第11屆內(nèi)蒙古國(guó)際乳業(yè)博覽會(huì)暨乳業(yè)高峰論壇在“中國(guó)乳都”呼和浩特市開幕。

此次博覽會(huì)為期三天，共有國(guó)內(nèi)外260余家相關(guān)企業(yè)單位參展，現(xiàn)場(chǎng)展出面積17000平方米，展品涉及奶牛繁育、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、牧場(chǎng)設(shè)施及乳制品加工等全產(chǎn)業(yè)鏈的新技術(shù)及新產(chǎn)品。

博覽會(huì)期間同時(shí)舉行乳業(yè)高峰論壇，海內(nèi)外行業(yè)人士及“明星專家”齊聚。多達(dá)20余場(chǎng)的專題講座將向乳業(yè)從業(yè)者傳遞前沿資訊，內(nèi)容涵蓋乳業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)節(jié)本增效等多個(gè)方面。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張智山在開幕式上介紹，2016年中國(guó)牛奶和乳制品產(chǎn)量分別達(dá)到3602萬噸和2993萬噸，人均折合生鮮乳消費(fèi)36.3公斤。目前，中國(guó)乳制品質(zhì)量已經(jīng)達(dá)到歷史最好水平：一是原料奶質(zhì)量提高到一個(gè)新水平且穩(wěn)步提高；二是乳品加工企業(yè)(尤其是20強(qiáng)企業(yè))的加工裝備和技術(shù)水平已與國(guó)際先進(jìn)水平接軌；三是乳和乳制品質(zhì)量安全檢測(cè)體系和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系比較完善，2016年乳制品的抽檢合格率達(dá)到的99.6%，在所有食品抽檢中達(dá)到了最高水平。

“內(nèi)蒙古是中國(guó)奶業(yè)第一大省，奶牛存欄、牛奶產(chǎn)量、產(chǎn)品銷售收入等重要指標(biāo)穩(wěn)居全國(guó)第一，內(nèi)蒙古奶業(yè)的發(fā)展動(dòng)向?qū)θ珖?guó)奶業(yè)發(fā)展有重要影響?！睆堉巧秸f。

內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)布仁介紹，近年內(nèi)蒙古不斷加快轉(zhuǎn)變奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)方式，狠抓質(zhì)量安全監(jiān)管。2016年，內(nèi)蒙古牛奶和乳制品產(chǎn)量分別達(dá)到734.1萬噸和336.5萬噸，以伊利、蒙牛等品牌為代表的乳品市場(chǎng)種類豐富，供應(yīng)充足，奶業(yè)已成為內(nèi)蒙古現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)和食品工業(yè)中最具活力、增長(zhǎng)最快的產(chǎn)業(yè)。

“同時(shí)，內(nèi)蒙古奶業(yè)質(zhì)量安全水平大幅度提升，三聚氰胺和違禁添加物抽檢合格率連續(xù)8年保持在100%，營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)到甚至超過奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家水平?！辈既收f。

記者獲悉，內(nèi)蒙古乳業(yè)博覽會(huì)已經(jīng)連續(xù)舉辦十屆，致力于服務(wù)“三農(nóng)三牧”，提高奶業(yè)品牌影響力，促進(jìn)奶業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

張智山認(rèn)為，本屆博覽會(huì)是全面振興中國(guó)奶業(yè)的有效措施，必將為提高牛奶品質(zhì)、提高乳品加工技術(shù)、擴(kuò)大乳品消費(fèi)和奶牛糞尿資源化利用起到積極的推動(dòng)作用。