在宜良縣馬家鎮(zhèn)上，藏著一個云南土著魚的“秘密基地”。這里依山傍水，環(huán)境優(yōu)美，遍地是綠蔭環(huán)繞的魚塘，一只只白鷺在這里棲息生長，這里就是土著魚收集保護和繁育養(yǎng)殖基地——茂灣水產(chǎn)養(yǎng)殖基地?；貎?nèi)收藏保護了177種珍稀土著魚，年孵化土著魚優(yōu)質(zhì)魚苗2億尾以上，其中，孵化鱇浪魚優(yōu)質(zhì)魚苗1.5億尾以上。

（茂灣水產(chǎn)養(yǎng)殖基地）

讓瀕危魚種脫離絕境  

撫仙湖土著魚“鱇浪魚”肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，但由于外來魚種入侵、人為過度捕撈和局部水域污染等影響，鱇浪魚種群數(shù)量持續(xù)下降，被列入中國物種紅色名錄瀕危級。

茂灣基地創(chuàng)始人殷樹茂回憶，“因為鱇浪魚生長周期長、對環(huán)境要求極高，相關繁育技術幾乎是一張白紙。1995年，我租下一片10多畝的荒灘打造魚塘，但第一批高價購入的魚苗竟然全部死亡。”身處困局的殷樹茂沒有卻步，魚種質(zhì)量不高，就到撫仙湖周邊篩選購置優(yōu)質(zhì)魚苗；養(yǎng)殖經(jīng)驗不足，就去漁業(yè)基地參觀學習；自主創(chuàng)新不夠，就夜以繼日觀察鱇浪魚習性，研究水溫、水質(zhì)、飼料等基礎條件，不斷模擬鱇浪魚適宜生長的自然環(huán)境。

經(jīng)過日復一日的觀察和實驗，茂灣基地逐漸掌握了鱇浪魚繁育技術，實現(xiàn)了對鱇浪魚優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的人工繁殖。殷樹茂介紹，從野生養(yǎng)殖、人工馴化養(yǎng)殖、人工輔助繁育到實現(xiàn)自然繁殖，2021年基地鱇浪魚孵化率、成活率均超80%，年繁育優(yōu)質(zhì)鱇浪魚魚苗達7000萬尾，助力鱇浪魚從瀕危物種名錄“出列”。

（鱇浪白魚）

讓“天價魚”重回百姓餐桌

隨著產(chǎn)量的提升，土著魚已經(jīng)不只是實驗池里的魚苗，曾經(jīng)數(shù)千元一斤的鱇浪魚，也成為百姓餐桌上的日常美味。2020年以來，殷樹茂和團隊在線下拓展了與東方甄選、盒馬鮮生等商超平臺的合作，在淘寶、抖音等線上平臺開辟了直播帶貨的新模式，圍繞冷鏈技術進行創(chuàng)新攻堅，因地制宜跟進“活魚低溫暫養(yǎng)”“全封閉智能溫控”等技術，云南土著魚成功走向市場。

目前，公司已打造產(chǎn)品研發(fā)中心1個、現(xiàn)代化產(chǎn)品生產(chǎn)加工線2條，通過持續(xù)開展產(chǎn)品創(chuàng)新，鱇浪魚、大頭鯉、高背鯽等八個土著魚產(chǎn)品獲得國家綠色食品認證，其中兩個產(chǎn)品還收獲了農(nóng)博會金獎、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品等獎項，“澂嬌”“蘭茂灣”“高原苗王”系列產(chǎn)品銷往全國各地，曾經(jīng)的天價土著魚重新回到了平常百姓的餐桌。

隨著養(yǎng)殖技術和產(chǎn)品市場不斷拓展，茂灣基地實現(xiàn)了“十畝小塘”到“千畝茂灣”的升級，除了鱇浪魚，短須裂腹魚、滇池高背鯽等珍稀土著魚也在此煥發(fā)生機。2018年，短須裂腹魚3批次繁育平均孵化率達82.79%，成活率達85.62%，突破性培育出魚苗2.71萬尾。茂灣基地憑借對疫病檢測、水體pH值和含氧量調(diào)節(jié)、水環(huán)境菌類管控等領域的技術管理，以及對198個魚塘的仿野生生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式創(chuàng)新，100多種土著魚目前年養(yǎng)殖量超300噸，年孵化優(yōu)質(zhì)種苗2億尾以上。

（茂灣基地高原土著魚產(chǎn)品）

讓家鄉(xiāng)百姓參與漁業(yè)

推動土著魚繁育養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的同時，殷樹茂和團隊積極探索企業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、群眾增收同頻共振，踐行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的合作經(jīng)營模式，吸引地方百姓以勞動力加入、資金入股、土地流轉(zhuǎn)等形式參與到土著魚養(yǎng)殖事業(yè)中，并主動面向有養(yǎng)殖意向的農(nóng)戶提供免費優(yōu)質(zhì)魚苗、養(yǎng)殖技能培訓和全程指導服務。多年來，茂灣基地帶動周邊500余戶2000余人次就業(yè)創(chuàng)業(yè)，促進人均增收4000余元。

在公益事業(yè)方面，殷樹茂組織團隊成立“京豐教育基金”，通過定向招用周邊村民的方式，實施創(chuàng)業(yè)就業(yè)幫扶計劃，和當?shù)匕傩展餐瑓⑴c到保護土著魚和扶弱濟困的公益事業(yè)上，從2019年基金成立至今，已累計捐資捐物超200萬元用于家鄉(xiāng)搶險救災、幫困助學、助殘助醫(yī)等行動，并為有關高原江河、湖泊無償增殖放流土著魚魚苗300多萬尾。

29個年頭的逆浪前行，殷樹茂和團隊依靠科學技術創(chuàng)新，帶動家鄉(xiāng)百姓拓寬了創(chuàng)業(yè)致富路，并持續(xù)推動高原土著魚保護和繁育向前發(fā)展。（云南省科技廳科技宣傳教育中心供稿肖君   禹詩琪/圖）